Morilles spéciales séchées - 125g

Découvrez la finesse de nos morilles, un véritable trésor de la forêt pour élever toutes vos préparations. Ces morilles séchées sauvages ont fait l'objet d'une sélection et d'un tri rigoureux pour vous garantir une qualité supérieure.

Un profil aromatique incomparable

La morille est l'un des champignons les plus recherchés des gastronomes, et pour cause ! Notre sélection se concentre sur les variétés aux meilleurs parfums, notamment la Morchella conica, réputée pour son excellent bouquet. Elle déploie une saveur de noisette aux riches arômes boisés, offrant une texture délicieuse et charnue après réhydratation.

Ces champignons riches en nutriments vous apporteront une touche de sophistication culinaire et une expérience gustative inoubliable dans vos plats préférés.

Suggestions d'accords

La morille est la reine des accords nobles.

• Idées de recettes : Les morilles sont idéales dans les sauces à la crème pour accompagner des volailles (comme la poularde ou le chapon), dans les risottos, ou pour parfumer une omelette simple et raffinée.

• Avec alcool : Un vin blanc sec de Bourgogne (type Meursault ou Puligny-Montrachet) est classique. Vous pouvez également opter pour un vin rouge souple et délicat (un pinot noir léger) qui n'écrasera pas les arômes boisés.

• Sans alcool : Servez un bouillon de légumes clair et corsé (à base de champignons, thym, et laurier) ou une infusion de thé noir fumé pour souligner les notes boisées et terreuses du champignon.

Détails du produit

• Variété : Morilles sélectionnées, dont la prisée Morchella conica.

• Qualité : Morilles séchées sauvages, soigneusement triées.

• Poids net : 125 g (Emballées en boîte).