Coeur de saumon fumé 450G

Cœur de Saumon Fumé (450g) – L'Ultra-Fondant Salé au Sel Sec

Découvrez le Cœur de Saumon Fumé, la pièce la plus noble et la plus fondante du filet.

Issu de saumons de qualité premium norvégienne, ce cœur de filet bénéficie d'une préparation artisanale et rigoureuse : il est salé au sel sec et fumé doucement au bois de hêtre. Ce procédé garantit une saveur intense et naturelle.

Le résultat est une pièce unique, goûteuse et ultra-fondante en bouche. Notre méthode certifie l'excellence : la transformation est réalisée sans aucune congélation, assurant une fraîcheur et une texture inégalées. Simple à découper, c'est l'atout prestige de votre table.

Suggestions d'Accords

Ce saumon fumé d'exception mérite un accompagnement qui souligne sa finesse sans masquer sa saveur fumée délicate :

• Idées de service : Servez-le sur des toasts de pain de seigle, avec un filet de jus de citron et quelques câpres, ou simplement nature.

• Avec alcool : Un vin blanc sec et vif de type Sancerre, Chablis, ou un Champagne Brut Nature (sans dosage) sera parfait pour couper le gras et rafraîchir le palais.

• Sans alcool : Un thé vert glacé nature ou une eau gazeuse agrémentée d'une rondelle de concombre et de citron vert offre une note fraîche et végétale idéale.

Détails du produit et Conservation

• Origine : Saumon de Norvège.

• Partie du poisson : Cœur de filet (le dos) sans peau et sans arêtes

• Poids net : $\pm 450$ grammes (conditionné sous vide).

• Conservation : Produit frais. Se conserve au réfrigérateur avec une Date Limite de Conservation de 20 jours