Jean-Sébastien

Bompoil

Chef cuisinier originaire du nord, il a la passion des beaux produits, de la recherche du goût parfait et de l'association magique.

C'est un magicien de la recette, car c'est lui qui prépare les mélanges d'épices et de poivres qui assaisonnent la majeure partie de nos recettes.

Formé pendant 10 ans dans les palaces parisiens, il a une connaissance encyclopédique des modes de transformation et des bonnes pratiques culinaires.

Depuis 2004, il est co-fondateur de L'atelier des Chefs.

Philippe

Kratz

Chef cuisinier originaire de Lorraine, Philippe est un inconditionnel défenseur du terroir.

C'est un sourceur de produit exceptionnel car c'est lui qui trouve la majeure partie de nos bons plans.

Formé dans les meilleurs restaurants étoilés de l'est et de Paris, il est un compétiteur né, lauréat ou finaliste de nombreux concours dont le MOF.

Depuis 2014 il est en charge du marketing, du développement, de la commercialisation pour de célèbres marques de produits d'épicerie fine.

AVEC Gargantua

Cuisinez !

Chez Lasserre Paris, au Ritz Paris, à L'atelier des Chefs, dans des dîners de prestiges, dans le sauvetage de restaurants, dans l'organisation d’événements improbables ou hors normes.

ils sont inséparables.

Ce qui les relie au-delà de 20 ans d'amitié, c'est l'envie de créer et de partager; les ventes privées annuelles de leurs foies gras et de leurs saumons sont maintenant un moment fort des fêtes de fin d'année. Un moment rare pour la famille, les amis, qu'ils rendent accessibles à tous.

QUI SOMMES-NOUS ?

Nous sommes deux chefs cuisiniers située à Paris et dans la Drôme et nous mettons à la disposition de notre clientèle un service de qualité et un savoir-faire irréprochables, car votre satisfaction est notre plus grand souhait.

Découvrez à travers nos produits une expérience gastronomique unique. Nous utilisons des ingrédients frais et de qualité pour créer des plats délicieux qui émerveilleront vos papilles. De l'entrée au dessert, chaque bouchée est une explosion de saveurs.