Vous avez été nombreux à nous les demander.
C'est le pâté que nous préparons chaque année, pour notre consommation personnelle dès le début d'hiver.
C'est une farce de cochon, assaisonnée aux poivres et truffée à la truffe d'hiver Tuber mélanospurum à 5%, dans laquelle nous cachons 2 grosses tranches de foie gras.
Résultat : Une verrine qui se conserve à température ambiante plusieurs mois.
Composition
Porc français, Foie gras de canard, œuf, chapelure de pain, truffes noires tuber mélanospurum 5%, alcool, assaisonnement.
Conservation
Au minimum 6 mois, mais les plus audacieux pourront même aller au-delà....
