{"title":"Nos meilleures ventes","description":null,"products":[{"product_id":"lobe-de-foie-gras-de-canard-nature","title":"Foie gras mi-cuit de canard nature 450g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFoie Gras Mi-Cuit de Canard Nature (450g) – L'Essentiel et l'Authentique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l'essence du Foie Gras Mi-Cuit dans sa version la plus authentique. Ce \u003cb\u003elobe entier de Canard IGP Sud-Ouest\u003c\/b\u003e est réservé aux puristes qui apprécient la saveur franche et la qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparé avec un \u003cb\u003eassaisonnement léger\u003c\/b\u003e (sel, poivre, et une subtile pointe d'épices), il est délicatement mariné au \u003cb\u003ePorto blanc\u003c\/b\u003e pour garantir un goût net et une remarquable longueur en bouche. Son fondant, sa texture et son goût franc sont la preuve de notre attachement au savoir-faire traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette recette est sans conteste, notre meilleur compromis pour sublimer le foie gras de canard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestions d'accords\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe foie gras nature est un canevas parfait qui se marie avec presque tout. Laissez parler votre créativité ou optez pour la simplicité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdées de service :\u003c\/b\u003e Servez-le sur une tranche de pain de campagne grillé ou avec une touche de confiture de figues noires pour un contraste sucré-salé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAvec alcool :\u003c\/b\u003e L'accord classique est un \u003cb\u003evin blanc moelleux de Bordeaux\u003c\/b\u003e (Sauternes, Cadillac) ou un vin blanc sec de caractère. Le \u003cb\u003ePorto\u003c\/b\u003e qui a servi à la marinade est également un excellent choix.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSans alcool :\u003c\/b\u003e Un \u003cb\u003ethé noir infusé à froid\u003c\/b\u003e (méthode \u003ci\u003ecold brew\u003c\/i\u003e) avec un soupçon de citron ou un \u003cb\u003enectar de fruits rouges\u003c\/b\u003e (framboise, cerise) peu sucré soulignera la finesse sans masquer le goût du canard.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du produit et Conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCertification :\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eCanard IGP Sud-Ouest\u003c\/b\u003e (Indication Géographique Protégée).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePréparation :\u003c\/b\u003e Assaisonnement léger, mariné au Porto blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePoids net :\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e450 grammes\u003c\/b\u003e (idéal pour 8 personnes environ).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservation :\u003c\/b\u003e Produit frais, présenté sous vide. DLUO de \u003cb\u003e30 jours\u003c\/b\u003e au réfrigérateur. Peut se congeler sans souci pendant plusieurs mois.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Foie gras \u0026 saumon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37511394787497,"sku":"FG-NAT-450","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6307\/0633\/files\/IMG_4917.jpg?v=1701622920"},{"product_id":"lobe-de-foie-gras-poivres-rares-et-sauternes","title":"Foie Gras Mi-Cuit Poivres Rares \u0026 Sauternes 450g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFoie Gras Mi-Cuit Poivres Rares \u0026amp; Sauternes (450g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une de nos recettes phares : le Foie Gras Mi-Cuit sublimé par l'alliance de différents poivres et du vin doux. Ce lobe entier de \u003cb\u003eCanard IGP Sud-Ouest\u003c\/b\u003e est une véritable expérience sensorielle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est assaisonné d'un \u003cb\u003esubtil mélange de sel et de six poivres différents\u003c\/b\u003e, concassés et dosés par nos soins. Ni trop piquant, ni trop relevé, ce bouquet aromatique est adouci par une marinade au \u003cb\u003evin de Sauternes\u003c\/b\u003e. Le résultat est une saveur fruitée et légèrement sucrée qui contraste élégamment avec le fondant du foie gras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est depuis le début une de nos meilleures ventes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestions d'accords\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe foie gras équilibré est idéal pour une entrée raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdées de service :\u003c\/b\u003e Servez-le très frais, accompagné d'une simple cuillère de confiture de figues ou de quelques grains de sel de mer. Un pain aux fruits secs ou une brioche légèrement toastée complétera la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAvec alcool :\u003c\/b\u003e L'accord évident est le \u003cb\u003eSauternes\u003c\/b\u003e lui-même, qui rappelle la marinade et renforce les notes douces. Vous pouvez aussi opter pour un \u003cb\u003eChampagne Demi-Sec\u003c\/b\u003e pour une touche effervescente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSans alcool :\u003c\/b\u003e Choisissez un \u003cb\u003ejus d'abricot et romarin\u003c\/b\u003e (pour le côté fruité et l'herbacé) ou un \u003cb\u003ecidre de glace sans alcool\u003c\/b\u003e pour son équilibre sucré et vif.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du produit et Conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCertification :\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eCanard IGP Sud-Ouest\u003c\/b\u003e (Indication Géographique Protégée).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAssaisonnement :\u003c\/b\u003e Sélection de \u003cb\u003e6 poivres rares, sel de mer\u003c\/b\u003e et mariné au vin de Sauternes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePoids net :\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e450 grammes\u003c\/b\u003e (idéal pour 8 personnes environ).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservation :\u003c\/b\u003e Produit frais, présenté sous vide. DLUO de \u003cb\u003e30 jours\u003c\/b\u003e au réfrigérateur. Peut se congeler sans souci pendant plusieurs mois.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bompoil \u0026 Kratz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37523313000617,"sku":"FG-POIV-450","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6307\/0633\/files\/IMG_4920.jpg?v=1701623064"},{"product_id":"saumon-fume","title":"Filet de saumon fumé tranché 1kg","description":"\u003ch2\u003eFilet de Saumon Fumé Tranché  (1 kg) – L'Authenticité et la Générosité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez notre \u003cb\u003eFilet de Saumon Fumé\u003c\/b\u003e, l'incontournable des grandes tablées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu de saumons de qualité premium \u003cb\u003enorvégienne\u003c\/b\u003e, ce filet de 1 kg est le résultat d'un savoir-faire artisanal : salé au \u003cb\u003esel sec\u003c\/b\u003e et fumé doucement au \u003cb\u003ebois de hêtre\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe secret de sa finesse réside dans le processus : il est \u003cb\u003etranché \u003c\/b\u003een larges et longues tranches, puis conditionné immédiatement \u003cb\u003esans aucune congélation\u003c\/b\u003e, garantissant une texture fondante et une saveur intacte. Les tranches sont présentées avec des intercalaires pour un service facile et élégant. Nous certifions la qualité du rendu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque année nous passons beaucoup de temps à nous assurer de la constance de la recette et des approvisionnements.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestions d'accords\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe saumon fumé de caractère se marie à merveille avec des accompagnements simples et frais :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdées de service :\u003c\/b\u003e Servez-le sur des blinis chauds, avec une touche de crème fraîche citronnée et de l'aneth frais, ou présentez-le roulé sur une planche apéritive.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAvec alcool :\u003c\/b\u003e Un \u003cb\u003evin blanc sec et minéral\u003c\/b\u003e (comme un Muscadet ou un Chardonnay non boisé) ou un \u003cb\u003eChampagne Brut\u003c\/b\u003e sera parfait pour apporter de la vivacité et trancher avec le gras.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSans alcool :\u003c\/b\u003e Optez pour un \u003cb\u003ejus de pomme pétillant et légèrement acidulé\u003c\/b\u003e ou un \u003cb\u003ethé blanc glacé\u003c\/b\u003e pour souligner la finesse sans masquer la saveur fumée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du produit et Conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Saumon de \u003cb\u003eNorvège\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePréparation :\u003c\/b\u003e Tranché avec intercalaires, salage au sel sec, fumage au bois de hêtre, \u003cb\u003esans congélation\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePoids net :\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e1 kg\u003c\/b\u003e (conditionné sous vide).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservation :\u003c\/b\u003e Produit frais. Se conserve au réfrigérateur avec une Date Limite de Conservation de \u003cb\u003e20 jours\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInformation Festive :\u003c\/b\u003e Nous garantissons une date de consommation \u003cb\u003esupérieure au 1er de l'An\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sélection Bompoil \u0026 kratz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37523335020713,"sku":"SAU-FUM-1KG","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6307\/0633\/products\/Sanstitre.png?v=1680191466"},{"product_id":"figues-farcies-au-foie-gras-des-landes","title":"Figues farcies au foie gras de canard 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFigues Farcies au Foie Gras de Canard (500 g) – L'Alliance Sucrée-Salée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez nos Figues Farcies, une création gourmande qui allie l'excellence et la subtilité. Ce produit est un mariage réussi entre le goût fruité et croquant de la \u003cb\u003efigue séchée au soleil\u003c\/b\u003e et le moelleux de notre \u003cb\u003efoie gras mi-cuit 100% canard français\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'équilibre des saveurs, entre la douceur du fruit et la finesse du foie gras, donne à cette bouchée un \u003cb\u003egoût inimitable\u003c\/b\u003e et complexe. La figue farcie marie deux textures en une seule dégustation, idéale pour les palais à la recherche d'originalité et d'élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestions de présentation et d'accords\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa figue farcie au foie gras est un produit extrêmement polyvalent :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdées de service :\u003c\/b\u003e Présentez-les coupées en deux ou en quatre dans une salade de saison, ou servez-les en quartier  en \u003cb\u003ebrochettes apéritives\u003c\/b\u003e pour un cocktail dînatoire raffiné. Elles sont également parfaites pour une entrée froide simple et sophistiquée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAvec alcool :\u003c\/b\u003e Accompagnez ces saveurs sucrées-salées d'un \u003cb\u003evin blanc sec de type Gewürztraminer\u003c\/b\u003e ou d'un \u003cb\u003eChampagne Brut\u003c\/b\u003e pour souligner la finesse sans masquer le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSans alcool :\u003c\/b\u003e Servez un \u003cb\u003ejus de raisin blanc pétillant\u003c\/b\u003e ou un \u003cb\u003ethé glacé infusé au gingembre et au miel\u003c\/b\u003e pour faire écho à la douceur de la figue.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du produit et Conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePoids net :\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e500 grammes\u003c\/b\u003e (soit environ 10 à 12 grosses figues farcies).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngrédient clé :\u003c\/b\u003e Foie gras mi-cuit de \u003cb\u003ecanard français\u003c\/b\u003e (hors IGP Sud-Ouest).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservation :\u003c\/b\u003e Produit frais. Date de conservation longue (\u003cb\u003e30 jours minimum\u003c\/b\u003e au réfrigérateur). Peut-être congelé sans souci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gargantua.store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37546049110185,"sku":"FIG-FG-500","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0511\/6307\/0633\/files\/IMG_4962.jpg?v=1701623407"}],"url":"https:\/\/www.gargantua.store\/collections\/nos-meilleurs-ventes.oembed","provider":"Gargantua.store","version":"1.0","type":"link"}